春爛漫 鯛出汁ちゃんこ鍋
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※写真は2人前です。

1人前3,500円 2人前6,500円
(2人前以上のご注文で、合計金額から500円割引いたします!個数「2」以上をお選びいただくと、カート画面で値引き後の価格が表示されます)

明石直送の真鯛でひいた贅沢な出汁でいただく、春の旬味づくしのお鍋の登場です。
真鯛に蛤、ふっくら海老真薯に加え、バラエティに富んだ春野菜も主役のひとつ。キャベツに新玉ねぎ、たけのこ、菜の花、舞茸に黒木耳。食べ慣れた冬の鍋とはひと味違う、この時期ならではの具材をふんだんに詰め込みました。柔らかな甘みと歯ざわりをご堪能ください。

※食器類、雑炊、ワインはセットに含まれません。

【ワインペアリングセットもございます】
鯛出汁ちゃんこ鍋に合わせた、オレンジワインとスパークリングワインをお選びします。
ワインショップ「酒美土場」オンラインショップ(こちらから)、または店頭受け取りをご利用ください。
※店頭受け取りについてはページ下部をご確認ください。

商品詳細

【セット内容】
真鯛(切り身)
海老真薯

鯛出汁
キャベツ
ニラ
菜の花
舞茸
新玉ねぎ
たけのこ
黒木耳
油揚げ
豆腐
柚子胡椒
木の芽

■野菜は仕入れ状況によって変更になる可能性があります。
■ヤマト運輸のクール宅急便でお届けします。当日中にお召し上がりください。
■送料 北海道・九州:1,710円 沖縄:2,040円 その他の地域:1,490円

特選素材

  • 明石天然真鯛

    築地魚政

    兵庫県明石港は真鯛の扱いに定評のある漁港。瀬戸内でのびのび育った真鯛をお届けします。
    真鯛はエビを好んで食べるため、上品な甘みがあるのが特徴です。特に春の鯛は「桜鯛」とも呼ばれ、産卵準備のために脂がのっています。厚めの切り身で、旬ならではの豊潤な味をお楽しみください。

  • 鯛出汁

    築地魚政

    真鯛のあらと昆布と煮干しで丁寧にとった、上品なお出汁です。甘みが引き出されたまろやかな味わいは、真鯛の身はもちろん、みずみずしい春野菜との相性も抜群。蛤や海老真薯から出る旨味と相まって生まれるスープは絶品です。

  • 春野菜

    山伝

    芽吹きの時期の野菜は、水分を多く含み柔らかく、香りも強くなります。みずみずしく甘みのあるキャベツ、新玉ねぎ、たけのこを始め、ほのかな苦味の菜の花、ふっくらしたきのこなど、今の時期だからこそおいしい野菜を多種多様に揃えました。