伊藤海苔店の「焼ばらぼし海苔」
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伊藤海苔店の「焼ばらぼし海苔」

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四角く整形する前の生海苔をそのまま素干し。さらに乾燥させて乾海苔にし、丁寧に焼いたいわゆる"ばらばら"になった海苔が焼ばらぼしです。板海苔に比べて、海苔本来の香りや旨味が濃いのが特徴です。
そのままつまんでも、お味噌汁やお鍋、おうどん、ラーメン、サラダなどに入れても美味しく召し上がれます。