ピグレットの生ハム(6種類セット)
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ピグレットの生ハム(6種類セット)

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築地のプロシュッテリア「ピグレット」から、お店で人気の生ハムを6種セレクトし、ここだけのセットにして販売します!かなりお値打ちです。

■Prosciutto di Parma
日本でも一番メジャーなパルマ産生ハム。ホエーを原料とし、まろやかな風味が特徴。ハム職人が丁寧に手作業で作るレガトタイプ。
■Prosciutto di San Daniele
サンダニエーレ産の生ハム。どんぐりを原料としており力強い味が特徴。こちらも職人の手作業で仕上げるレガトタイプ。
■Capocollo
豚の肩から首の肉を原料とし、生ハムには珍しく腸に入れて丁寧に熟成していくため、味は芳醇そのもの。
■Finocchiona
フィレンツェ伝統のフレッシュサラミ。フェンネルの種が入った独特の風味と柔らかい食感が特徴。
■Truffle Cotto
イタリアでも珍しいトリュフの香り高い最高級のボンレスハム。塩分控えめ高タンパク低脂肪で、モチモチした優しい味わい。
■Mortadella
ボローニャの伝統的なハム。豚肉をじっくり練り込み、ピスタチオ・ブラックペッパー等をブレンドしたしなやかな食感。

※食器類はセットに含まれません。