築地場外市場にお店を構える「食のプロ」が集まって、
築地KATTE鍋の企画販売を始め、
築地と食にまつわるいろんな「ワクワクすること」に
挑戦していく。そんな研究所です。
合同会社 築地鍋研究所
主要メンバー
member
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高崎政文
築地 魚政
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伊藤信吾
伊藤海苔店
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松本裕太郎
築地折松
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吉田哲也
喫茶マコ
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中川宗祐
喫茶マコ
お問い合わせ
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コラボレーション、取材などのご依頼や、お問い合わせはこちらにお願いいたします。
03-3541-8308（築地長生庵）
tsukijinabeken@gmail.com