築地はしご鍋とは?

食の街のプロが選んだ、
今だけの味をお届けします。

築地の美味しいものを知り尽くしたメンバーが、
専門店の食材で月替りのお鍋をプロデュース。
7月&8月は特別企画として、プロならではのバーベキューをご用意。
他では食べられない贅沢な味をご家庭で。

お鍋の最新情報や、築地場外市場の裏話などをツイートしています。

築地はしご鍋公式Twitterへ

仕入れなどの都合により
お受取日を限定させていただいています。

現在ご注文いただける受取日

  • 7/31(土)
  • 8/7(土)
  • 8/14(土)
  • 8/21(土)
  • 8/28(土)
  • ※賞味期限は冷蔵保存で到着翌日までとなります。
  • ※東京2020オリンピック・パラリンピック実施に伴う交通規制の影響で、配送が遅れる可能性がございます。余裕を持った時間指定をお願いいたします。

築地はしご鍋協力店舗のみなさん

築地 魚政

[鮮魚販売、フィッシュバーガー、角打ち]

築地4-10-8 諏訪市場内

電話番号:03-6264-0950

営業時間:10:00-17:00(週末は夜営業もあり)

休業:不定休(主に水曜日又は日曜日)

Facebook:https://www.facebook.com/tsukijifishburgerMASA/
 

「提案型鮮魚販売を中心に、魚を使った料理が食べられるお店です!フィッシュバーガーから煮魚まで色々食べられます!」

松澤商店

[青果・妻物]

築地4-8-2

電話番号:03-3541-8385

営業時間:7:00-13:00

休業日:日曜・祝日・市場休市日

Instagram:https://instagram.com/tsukiji.matsuzawashoten 


「毎朝豊洲市場より新鮮な青果を仕入れています。都内飲食店様への配達も行っています。 お祝いのお野菜アレンジもオーダーお受けいたします。」

吉澤商店

[肉類]
築地4-13-15

電話番号: 03-3541-4656

営業時間:7:00-14:00

休業日:日曜・祝日・市場休業日
Instagram:https://instagram.com/ginzayoshizawaseiniku

http://www.ginza-yoshizawa.com/

 

「お肉のことなら何でもご相談ください。 仲卸でもある「吉澤」では、和牛はもちろん自家製「焼豚」や豚肉・鶏肉・ハム加工品など様々なお肉を取扱っておりますので、ぜひお立ち寄り下さい。」

鳥籐

[肉類・卵]
築地4-10-18
電話番号:03-3541-2545
営業時間:5:00-13:00
休業日:日曜・祝祭日・水曜日
Instagram:https://instagram.com/tsukiji_toritoh


「明治四十年の創業以来鶏肉・鴨肉専門の卸売店として首都圏を中心とした鶏料理店や料亭にご利用いただいております。日本全国より地鶏や銘柄鶏・合鴨を産直で直接仕入れ、鮮度第一にこだわりプロが認める鶏肉・鴨肉をお届け致します。」

近江屋牛肉店

[肉類・卵]
築地4-14-1-104

電話番号:03-3541-7398
営業時間:6:30-14:30
休業日:日曜・祝日・市場休市日
Instagram:https://instagram.com/tsukiji.oumiya

「築地創業八十有余年、近江屋牛肉店の名に恥じない美味しいお肉をお楽しみください!」

長生庵

[蕎麦]

築地4-14-1 101

電話番号:03-3541-8308

営業時間:7:00-19:00

休業日:日曜・祝日

Twitter:https://twitter.com/tsukijichousei
 

「創業50年。家族経営で昔ながらのお蕎麦屋さんです。」

折松

[包装資材・お土産]

築地4-14-18 妙泉寺ビル1F

電話番号:03-3541-0440

営業時間:4:00-14:00

休業日:日曜日、祝日、市場の休み(主に水曜日)

Twitter:https://twitter.com/tsukijiorimtsu

 

「飲食関係で必要な資材を色々な方に使っていただけるよう、いつも親切・丁寧・笑顔を心がけ対応させていただいております。」

酒美土場(しゅびどぅば)

[ワインショップ]
築地4-14-18 妙泉寺ビル 1F
電話番号:03-3541-1295
休業日:不定休
営業時間:[月〜日] 13:00-20:00 角打ちタイム 16:00-20:00 (ただし日によっては早めに開始する場合もあります。お気軽にお問い合わせください。)
※不定休・営業時間の変更あり(Facebookにて告知)
※いずれの時間帯もワイン、その他物品ご購入いただけます。
Facebook:https://www.facebook.com/shubiduba.tsukiji/
https://www.shubiduba-tsukiji.com/

 

「自然派ワイン300種類以上。寺田本家を中心とした自然酒、国産クラフトビールなどが買えて、スタンディングバーとして、その場で飲める。自然栽培原料のお味噌、しょう油などの調味料、酒粕、ぬか床など発酵・素材のチカラを感じる“いきいき”とした商品を取り扱っている。築地の食材ならおつまみとして持ち込みOK!」

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店頭受け取りも承ります

お電話もしくは店頭でご注文いただいた場合に限り、築地長生庵・築地魚政で直接お受け取りいただけます。
送料がかからずお得です!

店舗受け取り限定 ワインペアリングセット 築地場外市場のナチュラルワインショップ「酒美土場(しゅびどぅば)」が選ぶ、バーベキューにぴったりなワインとのセット販売を実施中

ご注文はお電話・店頭で

築地長生庵

03-3541-8308

築地4-14-1 モンテベルデ1F

または

築地魚政

090-4752-8448

築地4-10-8 諏訪市場内

電話受付時間:9時〜17時
(水曜日・日曜日・祝日除く)

受け取り希望日の2日前までに、お電話または店頭にて
受け取り希望日時・お名前・電話番号・ご注文の品名・個数をお知らせください。

  • ・仕入れなどの事情により、お受け取りいただけない日もございます。

  • ・受付時間内でもお電話に出られない場合もございます。その場合は折り返しいたします。

  • ・ご予約後、受け取り日前に最終確認のお電話を差し上げています。その際にお電話通じない場合は予約キャンセルと判断する場合もございますのでご了承ください。

築地はしご鍋 運営プロジェクト

築地はしご酒

築地の魅力を120%お届けできるよう、地元の若手経営者と築地にある選りすぐった飲食店の有志が、イベントを通じて2014年に始めた下町はしご企画です。

https://www.tsukiji845.com/

地域飲⾷店応援プロジェクト KATTE(カッテ)

株式会社ニューロマジック運営。 「withコロナ時代」における飲⾷店の 新しいチャレンジを⽀援します。

地域飲⾷店応援プロジェクト KATTE