築地KATTE鍋とは?

食の街のプロが選んだ、
今だけの味をお届けします。

築地の美味しいものを知り尽くした「築地鍋研究所」メンバーが、
専門店の食材で月替りのお鍋をプロデュース。
お鍋やお酒と一緒に楽しめる肴もご用意しました。
他では食べられない贅沢な味をご家庭で。

お鍋の最新情報や、築地場外市場の裏話などをツイートしています。

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仕入れなどの都合により
お受取日を限定させていただいています。

現在ご注文いただける受取日

  • 9/25(土)
  • 10/2(土)

築地KATTE鍋協力店舗のみなさん

築地 魚政

鱧、鯨ベーコン、鯨刺身

[鮮魚販売、フィッシュバーガー、角打ち]

築地4-10-8 諏訪市場内

電話番号:03-6264-0950

営業時間:10:00-17:00(週末は夜営業もあり)

休業:不定休(主に水曜日又は日曜日)

Facebook:https://www.facebook.com/tsukijifishburgerMASA/
 

「提案型鮮魚販売を中心に、魚を使った料理が食べられるお店です!フィッシュバーガーから煮魚まで色々食べられます!」

築地 リムクラッソ

きのこ

[自然野菜専門店八百屋]

築地6丁目1番5号

電話番号:03-6278-8318

営業時間:10:00〜19:00

休業日:日曜日

https://limclasso.com/index.php 


「築地本願寺さんの真裏にて農薬や化学肥料を使わずに栽培された“自然野菜“を専門で扱わせていただいております。「おいしい=健康&元気=自然の恵み」を大切に。八百屋での店頭販売とネットスーパー、業務卸も行ってます。」

山伝 やまでん

松茸、水菜、長ねぎ

[青果・妻物]
築地4-13-10

電話番号: 03-3541-6606

営業時間:6:00-12:00

休業日:日曜・祝日・市場休市日

 

「季節の野菜、めずらしい木の子や山菜取り扱い致しております。また、話題の京野菜も入荷しております。」

とうふ杉寅

木綿豆腐

[豆腐]
築地7-15-13
電話番号:03-3541-9598
営業時間:[月〜金]8:00-18:30 [土]8:00-18:00
休業日:日曜・祝日・市場休業日


「創業は明治34年。安心、安全で美味い手造り豆腐のお店です。」

喫茶マコ

梅餅

[お雑煮]
築地4-9-7 中富ビル2F 03-3248-8086
営業時間:10:00〜15:00/夜は予約制
休業日:日曜日・祝日
Twitter:https://twitter.com/kissamaco


「場外市場の喫茶店第1号店として、 S36年3月オープン。路地の階段を上がった、隠れ家のようなステキなお店です。赤い扉を開けると喫茶店には珍しいマコ名物のお雑煮をご用意しております。

長生庵

鱧出汁、細切りうどん

[蕎麦]

築地4-14-1 101

電話番号:03-3541-8308

営業時間:7:00-19:00

休業日:日曜・祝日

Twitter:https://twitter.com/tsukijichousei
 

「創業50年。家族経営で昔ながらのお蕎麦屋さんです。」

川名商店

いりこ

[乾物]
築地4-10-4
電話番号:03-3541-6186
営業時間:5:00-14:00
休業日:日曜・祝祭日・水曜日
Twitter:https://twitter.com/kawanasyouten

 

「築地場外市場で84年、老舗の乾物屋です。主に煮干し、昆布、スルメを扱っております。 その他、おつまみなども販売しております。お気軽にお電話下さいませ。」

吹田商店

[乾物]
築地4-11-1 

電話番号:03-3541-6931
営業時間:6:00-14:00
休業日:日曜・祝日・市場休市日
※電話注文・配送承ります。 

 

「明治25年創業の昆布専門問屋。料亭、料理店だけでなく、一般のお客様向けに小売りもしています。 真、利尻、日高、羅臼等、上質な昆布を取り揃え、そのすべては一年以上熟成させているので、雑味が抜けうま味だけギュッと詰まっています。白板やりゅうひ、がごめ昆布等、希少な商品も随時販売しております。 」

折松

パッケージ

[包装資材・お土産]

築地4-14-18 妙泉寺ビル1F

電話番号:03-3541-0440

営業時間:4:00-14:00

休業日:日曜日、祝日、市場の休み(主に水曜日)

Twitter:https://twitter.com/tsukijiorimtsu

 

「飲食関係で必要な資材を色々な方に使っていただけるよう、いつも親切・丁寧・笑顔を心がけ対応させていただいております。」

酒美土場(しゅびどぅば)

ワイン(店頭販売のみ)

[ワインショップ]
築地4-14-18 妙泉寺ビル 1F
電話番号:03-3541-1295
休業日:不定休
営業時間:[月〜日] 13:00-20:00 角打ちタイム 16:00-20:00 (ただし日によっては早めに開始する場合もあります。お気軽にお問い合わせください。)
※不定休・営業時間の変更あり(Facebookにて告知)
※いずれの時間帯もワイン、その他物品ご購入いただけます。
Facebook:https://www.facebook.com/shubiduba.tsukiji/
https://www.shubiduba-tsukiji.com/

 

「自然派ワイン300種類以上。寺田本家を中心とした自然酒、国産クラフトビールなどが買えて、スタンディングバーとして、その場で飲める。自然栽培原料のお味噌、しょう油などの調味料、酒粕、ぬか床など発酵・素材のチカラを感じる“いきいき”とした商品を取り扱っている。築地の食材ならおつまみとして持ち込みOK!」

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店頭受け取りも承ります

お電話もしくは店頭でご注文いただいた場合に限り、築地長生庵・築地魚政で直接お受け取りいただけます。
送料がかからずお得です!

店舗受け取り限定 ワインペアリングセット 築地場外市場のナチュラルワインショップ「酒美土場(しゅびどぅば)」が選ぶ、バーベキューにぴったりなワインとのセット販売を実施中

ご注文はお電話・店頭で

築地長生庵

03-3541-8308

築地4-14-1 モンテベルデ1F

または

築地魚政

090-4752-8448

築地4-10-8 諏訪市場内

電話受付時間:9時〜17時
(水曜日・日曜日・祝日除く)

受け取り希望日の2日前までに、お電話または店頭にて
受け取り希望日時・お名前・電話番号・ご注文の品名・個数をお知らせください。

  • ・仕入れなどの事情により、お受け取りいただけない日もございます。

  • ・受付時間内でもお電話に出られない場合もございます。その場合は折り返しいたします。

  • ・ご予約後、受け取り日前に最終確認のお電話を差し上げています。その際にお電話通じない場合は予約キャンセルと判断する場合もございますのでご了承ください。

築地KATTE鍋 運営プロジェクト

築地鍋研究所

ひとつの大きな鍋のように、隅々までいろんな魅力が詰まった築地。みなさまに築地の味をお届けするために、地元の若手経営者を中心に集まったグループです。

地域飲⾷店応援プロジェクト KATTE(カッテ)

株式会社ニューロマジック運営。 「withコロナ時代」における飲⾷店の 新しいチャレンジを⽀援します。

地域飲⾷店応援プロジェクト KATTE